Makový olej a jeho účinky nejen na imunitu a pleť, ale také proti osteoporóze a vysokému cholesterolu

Zuzana Pelyová Téma 7. července 2021 0 Kapsle, Oleje a krémy

Účinky makového oleje na náš organismus se pomalu dostávají do povědomí. Mák je však v našem jídelníčku odpradávna, využíval se zejména v pečení. V posledním období získalo na popularitě makové mléko. Mnoho pozitiv má i makový olej, který se opatrně zpracovává lisováním za studena ze zralých zrníček máku setého. Populárním se stal zejména v Německu a Francii. Využívá se zejména ve studené kuchyni, protože při zahřívání se však část jeho prospěšných látek ničí. Pěstování máku u nás je povoleno pouze s určitými omezeními.

Co je to makový olej?

K výrobě se používá zralé semeno máku, které neobsahuje opium. Makový olej je lisovaný za studena, aby si zachoval všechny potřebné živiny a látky, a svými vlastnostmi připomíná lněný či konopný olej. Na rozdíl od nich není takový mastný. Vyniká výraznou chutí, proto je ve studené kuchyni takový oblíbený.

Je to vlastně plnohodnotný doplněk stravy s obsahem vysokého množství omega 6 mastných kyselin. Studie dokazují, že obsahuje i vysoké množství vápníku.

Něco málo z botaniky

Mák setý latinsky Papaver somniferum je rostlina z čeledi makovitej. V mnoha zemích byl využíván jako opium, což způsobilo postupný zákaz jeho pěstování. Tato jednoletá rostlina kvete do bělení, růžové, červené nebo fialové barvy. U nás byl známý převážně jeho červený květ. (Wikipedie)

Mák setý - makovice

Složení makového oleje a co všechno obsahuje

Mak je bohatým zdrojem vápníku, které je v něm více obsažené než v kravském mléce. Makový olej je zdrojem vitamínů, minerálů, nenasycených mastných kyselin, sacharidů, bílkovin a také vlákniny. V nezanedbatelném množství se v máku nachází také kyselina linolová. Je také bohatý na zdravé tuky, vápník, hořčík, draslík, fosfor a železo.

složkaobsah v 100 g% z denní doporučené dávky
Vápník1438 mg144 %
Fosfor870 mg124 %
Draslík719 mg15 %
Hořčík347 mg87 %
Sodík26 mg2 %
Železo9,76 mg122 %
Mangan6,707 mg292 %
Měď1,627 mg181 %
Zinek7,9 mg72 %
Selen13,5 µg24 %

Makový olej obsahuje také palmitovou, stearovou, olejovou a linoleovou kyselinu. V 100 g máku se navíc nachází 1400 mg vápníku. Mak dále obsahuje fosfor, železo, zinek. Z vitamínů skupiny B jsou zastoupeny hlavně vitamíny B1 a B12. Nechybí v něm ani vitamín E.

Účinky oleje na lidský organismus

Makový olej jako bohatý zdroj vitamínů a stopových prvků je jedním z nejprospěšnějších olejů vůbec. Potíráním makovým olejem se doporučuje při kožních onemocněních jako například lupénka, při problémech se suchou pokožkou či jako zábal na suché vlasy. Neslouží jen jako prevence a přírodní lékař osteoporózy, ale i nechvalně populární anémie.

Účinky makového oleje

  • slouží k podpoře imunitního systému
  • je známý svou hydratační schopností
  • pomáhá udržovat pevné kosti a klouby
  • zabezpečuje pevné vlasy a nehty
  • pozitivně ovlivňuje kožní onemocnění (lupénka, ekzém)
  • pomáhá udržet pokožku svěží a pružnější (mladistvý vzhled)
  • podporuje trávení a pravidelnou stolici
  • účinně snižuje snižuje vysoký cholesterol
  • slouží k prevenci proti kardiovaskulárním onemocněním
  • čistí cévy od “špatného” tuku
  • odstraňuje bolesti hlavy (migrény)
  • i jako prevence proti kardiovaskulárním onemocněním
  • prevence proti osteoporóze
  • prevence proti anémii, protože podporuje krvetvorbu
  • má zklidňující účinky na nervový systém, odstraňuje migrény

Použití

Užívání makového oleje je možné i vnitřně i zevně a nejen ze zdravotních důvodů, ale je výborným doplňkem do studené kuchyně.

  • Podpora zdravého životního stylu: slouží k prevenci výše zmíněných problémů a onemocnění.
  • Ve studené kuchyni: Kromě pozitivního vlivu na zdravotní stav vás jistě přesvědčí i neopakovatelná chuť makového oleje. Je vhodný pro přípravu salátů, dezertů a můžete jej použít i při přípravě polévek, omáček nebo například při přípravě makového štrúdlu. Při tepelné úpravě však ztrácí důležité vitamíny a minerály.
  • Kosmetika: prospívá i navenek. Zlepšuje stav pokožky, vlasů i nehtů.

Makový olej je vhodný jako doplněk kvalitní stravy během hubnutí přes jeho vyšší energetické hodnotě. Zajistí dobré trávení, sníží vysoký cholesterol, upraví vysoký krevní tlak a zajistí dobré fungování a zdravější fungování těla. Makový olej pomůže tedy i na hubnutí.

💡 TIP: Podívejte se také na naše velké srovnání nejznámějších prášků na hubnutí, do pozornosti dávám také populární ketodiétu Ketomix a skvělý mix superpotravin na detoxikaci a podporu hubnutí Blendea Supergreens.

Nejčastější otázky

O účincích máku na organismus se postupně dozvídáme stále více. Oblibě se těší zejména makové mléko, avšak právě makový olej je zdrojem vitamínů, minerálů a stopových prvků.

❓ Obsahuje makový olej opium?

Makový olej žádné opium neobsahuje. K výrobě se používá zralé semeno, které již opium neobsahuje.

❓ Proč si vybrat jednodruhový makový olej?

Obsahuje totiž všechny zmíněné látky, které jsou zdraví a tělu prospěšné.

❓ Může se olej užívat v těhotenství a je vhodný pro děti?

Je vhodný i pro těhotné či kojící ženy a také pro děti. Makový olej za studena lisovaný totiž neobsahuje opium.

❓ Dá se tento olej použít na vlasy?

Makový olej v sobě obsahuje potřebné výživné látky i pro vlasy. Má vysoký obsah vápníku a hořčíku, proto se doporučuje konzumovat při špatné kvalitě vlasů. Při dlouhodobém používání je zaznamenáno i zastavení padání vlasů, což potěší nejednoho muže.

Porovnání makových olejů

Při množství makových olejů, které se liší objemem a cenou, je důležité prohlédnout si kvalitu. Nejlepší jsou recenze makového oleje přímo od těch nejbližších. S makovým olejem máme v domácnosti zkušenosti dlouhodobější.

Kde koupit makový olej a jaká je dobrá cena?

Výrobců a dodavatelů makového oleje je poměrně málo, i zde je však třeba vybrat si správné a od ověřeného prodejce.

Užívání a dávkování

Na etiketě makového oleje od výrobce je uvedeno správné dávkování. Makový olej si můžete dát ráno nalačno jednu čajovou lžičku nebo večer před spaním. V případě léčby nebo zvýšení účinku se doporučuje dávka: 2 polévkové lžíce denně (1 ráno a 1 večer).

Makový olej můžete využít i na vlasy. Na vysušené a umyté konečky vlasů si naneste jemnou vrstvu makového oleje a potom vlasy pročešte bez mytí. Makový olej dodá Vaším vlasům tuky, vitamin E a potřebné kyseliny. Zvýší se tím hebkost a lesk vašich vlasů. Takto ho můžete využít maximálně 1 – 2 krát v týdnu.

Mé vlastní zkušenosti a zhodnocení na závěr

Vybírám si jen ty nejlepší oleje na všestranné použití. Na podzim a na zimu poměrně snadno seženete kvalitní makový olej domácí výroby.

Kvalitní makový olej by měl být panenský (z prvního lisování), lisovaný za studena, tedy do 35 °C a v žádném případě nemůže být v plastové láhvi. Nejlepší je uskladnit ho v tmavém skle, které zabraňuje zhehodnoteniu bioaktivních látek. Olej vydrží půl roku až 9 měsíců, ale po otevření je nutné jej spotřebovat do 3 měsíců.

Vyzkoušela jsem i makový olej v kapslích. Je to pohodlnější, člověk si spíše zvykne na užívání kapslí. Ne každému makový olej ve standardní formě chutí.

Já jsem se však vrátila k standardnímu makovému oleji zejména kvůli mým pokusům v kuchyni. Chuť a vůně makového oleje mi vrací vzpomínky na dětství.

Použité zdroje informací:

Hodnocení autora
  • oblíbenost
  • dostupnost makového oleje

Pouze několik úvodních vět

Makový olej díky svým účinkům je nejen oblíbený do studené kuchyně ale i jako přírodní doplněk ke zdravé výživě. Nenahraditelný při zálivkách salátů.

4.5

Mák setý semínko


Jak se vám líbil tenhle článek?
Autor článku
Zuzana Pelyová

Absolvované studium Marketingu a managementu v cestovním ruchu. Přes léto jsem vášnivý cyklista a plavec, přes zimu preferuji snowboard. Aktivní sportuji, preferuji kolo a turistiku přes léto a během zimy zas snowboard. Vedu poměrně zdravý životní styl, ale snažím se io vyvážený poměr makroživin, což je u vegany těžší. Zajímám se také o ekologii a třídění odpadu. Celoročně trávím čas aktivně na horách na Slovensku a v zahraničí, za špatného počasí mě můžete najít v posilovně. Aktivní komunikuji v anglickém jazyce a v německém a francouzském bez problémů vedu běžnou konverzaci. Zajímá mě soustavné vzdělávání v marketingových oborech a jsem milovníkem nejnovějších technologií a vědy.

Komentáře
Zatím se zde nenachází žádný komentář.
Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..