Kokosové mléko – zdravá náhrada kravského mléka, přírodní recept na pleť, vlasy a hubnutí

Erik Havlík Téma 10. prosince 2017 2 Diety, Přírodní šťávy (gely)

Kokosové mléko vyhledávají zejména ti, kteří mají organismem vybudovanou nesnášenlivost na laktózu. Mezi jeho účinky patří stimulace činnosti imunitního systému a podpora tvorby krve. Blahodárně ovlivňuje kardiovaskulární zdraví a bojuje proti přemnoženým kvasinkám v organismu (je výborné pro ženy trpící vaginální mykózou), virem (chřipka, herpes) a bakteriím způsobujícím například záněty močových cest

💡 TIP na přípravek s prémiovou kvalitou

Vyzkoušejte ✅ Kokosové mléko Allnature Premium – zdravá alternativa mléka.

Kokosové mléko Allnature Premium

vitamíny + duležité látky = Kokosové mléko Allnature Premium

💡 TIP: Velký výběr přírodních potravin + doprava zdarma.

Co je to kokosové mléko

Kokosové mléko je tekutina, která se přirozeně nachází v zralých kokosech, uložená v kokosové dužině. Při otevření čerstvého kokosu vyteče z něj mléčná bílá substance – přírodní kokosová voda. Když s ní rozmixujete kokosovou dužinu a přecedíte ji, vznikne hustší kokosové mléko.

Kokosové mléko zvyšuje energii a vytrvalost

Kokosové mléko zvyšuje energii a vytrvalost

? Botanické okénko

Kokosová palma - kokosovníkKokosovník ořechoplodý (kokosová palma), je tropická rostlina pěstovaná pro plody – kokosové ořechy (kokos). Původ má v jihovýchodní Asii. Dnes se pěstuje na pobřežích, případně v ústích velkých řek. Dosahuje výšky až 30 m, kmen má často prohnutý, na vrcholu jsou až 6 m dlouhé listy a stopka bývá dlouhá až 1m.

Plod kokosovníku je peckovice vejčitého tvaru s velikostí až 30cm. Kokosový ořech je obalený tuhým vláknitým obalem hrubým až 5 cm zvenku zeleným. Uvnitř kokosu je dužina a kokosové mléko, jehož podíl se při dozrávání snižuje na úkor dužiny, avšak úplně nevymizí. Využití kokosové palmy je velmi široké. Kromě plodů, z nichž získáváme kokosovou moučku, kokosové mléko a kokosový olej, se využívají i ostatní části rostliny.

Složení a obsah látek

Kokosové mléko obsahuje mnoho zdravých tuků a je také bohaté na minerály a vitamíny.

Seznam nejdůležitějších látek, které najdeme v kokosovém mléce:

  • omega 6 kyseliny
  • kyselinu listovou
  • vitamíny B3, C, E, K
  • kyselinu pantotenovou
  • hořčík, forsfor, draslík, selen
  • stopové prvky – mangan, železo, měď, nikl
  • zinek, sodík

Kokosový cukr obsažený v mléce se zase vyznačuje nízkým glykemickým indexem. Kromě toho, že obsahuje mnoho živin a úžasně chutná, kokosové mléko obsahuje prospěšný tuk nazývaný kyselina laurová. Je to středně dlouhý řetězec mastné kyseliny, která se snadno vstřebává a pro organismus představuje zdroj energie.

Na co můžeme použít kokosové mléko?

Kokosové mléko je výbornou náhradou tradičního kravského mléka. Tedy ho ocení ti, kteří trpí intolerancí laktózy nebo alergií na živočišné mléko. V přiměřeném množství je kokosové mléko pro člověka přínosem.

Vnitřní použití kokosového mléka:

  • ve studené kuchyni – do smoothies, do šejků
  • v teplé kuchyni jako náhrada kravského mléka – do kašiček, na pečení, pudinky apod.

Venkovní použití kokosového mléka:

  • na vlasy
  • koupel
  • jako tělové mléko

Zralé kokosy zvyknou produkovat více kokosového mléka, zatímco ty mladší (pár měsíců staré) jsou lepším zdrojem kokosové vody. Ta má vyšší obsah cukrů a některých elektrolytů. Kokosové mléko je bohatší na zdravé nasycené mastné kyseliny a na kalorie.

💡 TIP – letní borůvkové smoothie s kokosovým mlékem

borůvkové smoothie s kokosovým mlékem

Ingredience:

Postup: Vše spolu rozmixujeme.

Účinky kokosového mléka

Jelikož kokosové mléko obsahuje minerály, které jsou důležité pro krevní cirkulaci a ovládají průtok krve, kokosové mléko umíme využít i na snížení krevního tlaku. Udržuje cévy pružné, elastické a bez plaku nahromaděniny. Obsažený hořčík může pomoci v boji proti stresu a uvolnit svalové napětí. V krevním oběhu udržuje svaly uvolněné, což je důležité pro prevenci srdečních záchvatů.

Jaké má kokosové mléko další účinky?

  • zlepšuje trávení
  • má pozitivní vplyv na játra
  • zmírňuje příznaky cukrovky
  • chrání před osteoporózou
  • podporuje hojení ran
  • snižuje tuk v těle a pomáhá při hubnutí
  • předchází únavě a doplňuje energii
  • zlepšuje trávení a zmírňuje zácpu
  • pomáhá předcházet zánětům kloubů a artritidě

Kokosové mléko v prášku? TIP: Kokosové mléko v prášku The Coconut Company

  • sušené kokosové mléko obsahuje přibližně 65% kokosového oleje
  • neobsahuje laktózu a lepek, ani přísady z geneticky modifikovaných potravin
  • vyrobené z čerstvě lisovaného kokosového mléka
  • můžete přidat do cererálií, kávy, smoothies, mléčných koktejlů nebo do jogurtu
  • můžete ho přidat do zmrzliny, k přípravě moučníků a sušenek

Cena: 184 Kč, balení: 250 g, eshop: ProZdraví

Při výběru kokosového mléka se snažte zvolit tu nejčistší a nejkvalitnější verzi. To znamená z bio plantáží, bez přidaného cukru nebo sladidla, bez konzervantů a nepasterizované, protože pasterizace ničí množství živin.

? Věděli jste, že…

Kokosové mléko pomáhá na hubnutí tím, že je to velmi sytá, tuk spalující potravina. Tuky vyvolávají pocit plnosti, který trvá dlouho a tím zamezují v přecpávání, uždibování a mlsání a potenciálně tak brání tloustnutí.

Nejčastější otázky

Můžete si ho vyrobit i doma. Potřebujete k tomu ale kvalitní suroviny. Domácí recept na kokosové mléko je trochu náročnější na čas a kokosový ořech musí být v Bio kvalitě. Mohou ho však pít i těhotné ženy či děti? Je účinný i zvenku? Na nejčastější a nejzajímavější otázky ohledně kokosového mléka vám zodpovím.

❓ Jsou ověřené účinky kokosového mléka na hubnutí?

Kokosové mléko je vhodné i jako doplněk při hubnutí, ale jeho účinky na hubnutí nejsou ověřeny. Navzdory vyšší energetické hodnotě dodává tělu výživné látky a urychluje metabolismus. Dopřejte si ho na snídani nebo na svačinu 3 – 4 krát týdně a zabezpečíte svému tělo dostatek energie, vitamíny a ještě zvýšíte efekt na hubnutí.

❓ Je kokosové mléko ideální i pro těhotné ženy a děti?

kokosové mléko je ideální i pro těhotné ženy a děti

Kokosové mléko můžete užívat s mírou i v těhotenství. Obsahuje cenné vitamíny a minerály, které ocení vaše tělo. Vyhněte se kokosovému mléce nebo nápoji, které jsou ochucené džusy, obsahují barviva a jiné ingredience. Pokud ho přece jen chcete nějak dochutit, udělejte to doma. Kokosové mléko obsahuje i ty typy triglyceridů, které mozek snadno přemění na energii, aniž by museli být zpracovány prostřednictvím zažívacího traktu a žlučovými kyselinami. Budoucí maminky jistě ocení každou ušetřenou energii.

Také kokosové mléko patří přípravky vhodné pro děti. Díky jeho účinkem je i doporučené. Je snadněji stravitelné, dopřejte ho tedy ratolestem během rána či na svačinu.

Kokosové mléko Bio Rapunzel? TIP: Kokosové mléko Bio Rapunzel

  • bohaté na důležité živiny
  • složení: Bio kokosové ořechy 57 %, voda 43 %
  • země původu: Srí Lanka
  • vhodné do teplé i studené kuchyně
  • pomáhá k silné imunitě

Cena: 82 Kč, balení: 400 ml, eshop: ProZdraví

Výhodné balení (+ ceny a kde ho koupit)

Kvalitní kokosové mléko víte zakoupit téměř kdekoliv, ať už v obchodech se zdravou výživou a také v lékárnách, zejména v menších baleních. Najdete ho i v supermarketu. Důležité je však přečíst si jeho složení, abyste si ověřili jeho původ či kvalitu. Já se většinou vyhýbám koupi zdravějších potravin v supermarketu, protože nemám jistotu, že jde opravdu o BIO produkt. Pokud chcete ušetřit při zachování kvality, zakupte si ho na internetu. Kromě toho, že vám garantují kvalitu, získáte i podstatně nižší cenu. Větší balení se samozřejmě vyplatí. Pokud však chcete kokosové mléko jen vyzkoušet, pořiďte si ho v menším balení. V tabulce najdete pár produktů z ověřených eshopů, které mám vyzkoušené.

název určení a výhodyprodejce cena
400 ml
Kokosové mléko Allnature Premium
Kokosové mléko Allnature Premium
➡️ kokosové mléko v BIO kvalitě bez cukru
➡️ do vaření, na přípravu sladkých pochoutek, na pečení, či do pudinků nebo kávy
➡️ obsah vitamínů, aminokyselin, minerálních solí
✅ vhodné pro osoby citlivé na laktózu
✅ vhodné i pro vegetariány a vegany
Folly - eshop

⭐️ vše skladem
⭐️ velký výběr bio kosmetiky
⭐️ a přírodních potravin
⭐️ Doprava zdarma!

79 Kč
Chci vědět víc
250 g
Kokosové mléko v prášku
Kokosové mléko v prášku
➡️ vhodné pro delší skladování
➡️ výhodná cena
✅ obsahuje přibližně 65% kokosového oleje
✅ vyrobené z čerstvě lisovaného kokosového mléka
ProZdraví - eshop

⭐️ nad 1500 Kč doprava zdarma

184 Kč
Chci vědět víc
400 ml
Kokosové mléko Bio Rapunzel
Kokosové mléko Bio Rapunzel
➡️ bohaté na důležité živiny
➡️ složení: Bio kokosové ořechy 57 %, voda 43 %
➡️ země původu: Srí Lanka
✅ vhodné do teplé i studené kuchyně
✅ pomáhá k silné imunitě
ProZdraví - eshop

⭐️ nad 1500 Kč doprava zdarma

82 Kč
Chci vědět víc
1 litr
Kokosový nápoj Alpro
Kokosový nápoj Alpro

➡️ má jemnou chuť kokosu a je 100% rostlinný
➡️ je bez přidaných cukrů
✅ je lehce stravitelný, bezlaktózový a bezlepkový
✅ jedná se o pestrou a vyváženou stravu
Benu - eshop

⭐️ nad 1499 Kč doprava zdarma
⭐️ 205 lékáren v celé ČR

72 Kč
Chci vědět víc

*Ceny kokosového mléka jsou uvedeny v době psaní článku, aktuální cenu si ověřte v eshopu.

Užívání a dávkování

Kokosové mléko má všestranné využití. Můžete ho dokonce tepelně upravovat, je vhodný do múčinkov, pudinků, kašiček nebo do vařeného jídla.

Vnitřní užívání

  • kokosové mléko můžete pít samostatně jako standardní mléko
  • víte ho tepelně zpracovat do jakýchkoliv pokrmů, které mají mléko obsahovat
    vnější užívání

Toto mléko je vhodné i pro venkovní použití ať už na zachování hebké pokožky (vlejete ho do koupele) nebo jako hloubkovou výživu pro vaše vlasy.

Skladování

Měl by se nacházet při na tmavém a chladném místě. Skladujte v suchu při teplotě 5 – 25 °C a chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření skladujte v chladničce.

Mé vlastní zkušenosti a zhodnocení na závěr

 Kokosové mléko je výborným řešením pro všechny s diagnostikovanou intoleranci na běžné kravské mléko. Je náhradou nejen pro ty, kteří mají problém se zpracováním laktózy, ale i pro alergiky na mléčnou bílkovinu.  Jeho chuť je specifická a mně vyhovuje. Recepty v kuchyni tak získají neopakovatelnou chuť a exotickou vůni. Také jsem postřehl několik pozitivních účinků při dlouhodobém užívání u mé přítelkyně. Pleť se jí vyčistila, je téměř bez známek předchozího akné.

Ne každý je fanouškem kokosového mléka. Účinky si však víte dopřát jinou formou. Nemusíte se obávat, našel jsem řešení i pro ty, kteří rádi pečou koláče. Mouka je totiž přírodního původu a je bezlepková, což ocení celiatici. Dokonalé složení, co využijete téměř při každém receptu. Cena za balení je opravdu adekvátní, i když o něco vyšší.

Kokosová mouka Naturalis Bio? TIP: Kokosová mouka Naturalis BIO

  • vysoký obsah vlákniny
  • je bezlepková, hypoalergenní
  • je vhodná při redukčních dietách
  • 100% BIO kokosová mouka
  • vynikající přísada do domácí čokolády, pudinků nebo sladkého pečiva

Cena: 179 Kč, balení: 500 g, eshop: ProZdraví

Co dodat na závěr? Kokosové mléko je opravdu zdravou potravinou, kterou ocení ti, kteří nemohou běžně konzumovat kravské mléko či mléčnou bílkovinu. Má velmi příjemné aroma a chuť, což oceníte nejen při exotických receptech ale víte ho využít i při běžných. Také obsahuje jedinečné látky, které podporují hubnutí či urychlení metabolismu. Ačkoliv kokosová voda je lepším zdrojem elektrolytů, mléko také poskytuje důležité minerály potřebné pro udržení správného krevního objemu, regulaci činnosti srdce a zabraňující dehydrataci nebo průjmu.

Použité zdroje informací:

  • smoothierecepty.eu – Milujete smoothies? Vyzkoušejte je s kokosovým mlékem
  • Folly – Kokosové mléko Allnature Premium
  • ProZdraví – Kokosové mléko v prášku
  • BENU – Alpro kokosový nápoj

💡 TIP: Podívejte se také na naše velké srovnání nejznámějších prášků na hubnutí, do pozornosti dávám také populární ketodiétu Ketomix a skvělý mix superpotravin na detoxikaci a podporu hubnutí Blendea Supergreens.

Hodnocení autora
  • oblíbenost
  • dostupnost

Pouze několik úvodních vět

Kokosové mléko má v kuchyni všestranné využití. Skvěle s ním chutná koláč, pudink, či kakao, smoothie, ale víte ho však použít i na slané recepty jako například pečené kuře. Oceníte ho i jako náhradu běžného mléka do kávy.

4.7

Kokosové mléko


Autor článku

Redaktor magazínu BioPoradce.cz. Zajímá mě zdravá životospráva, zdravé potraviny a výrobky a předcházení onemocněním. Nedám dopustit na přírodní způsoby posilování imunity, vitality a energie.

Komentáře

PO kokosovém mléku jsme měla tak silnou alergickou reakci- křeče v břiše a následně týden podrážděná střeva, že bych to nikomu nepřála. Pozor na to, nemusí to každému dělat dobře…

V HUBĚ...!!!!!!!MŇÁÁÁM.....???TAK JSEM TU PLECHOVKU VYMLASKLA NA POSEZENÍ A TEĎ TRNU, KOLIK PŘIBERU...!!!!??????? napsal:

Dnes jsem si poprvé zakoupila v Dm Bio Kokosmilch 200ml. a Kokosol 220ml.Kokos zbožňuji, tak jsem se neměla čeho obávat??. Po otevření plechovky mléka jsem nechápala tu hustotu, myslela jsem, že se pod víčkem ukrývá tekutina…. a ona hustá pasta, tak jsem si vzala loupáček-rohlík a začala mazat na něj… Omlouvám se za ten výraz, ale pro mne je to,, NEBE

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.